Questa specialità è il nostro orgoglio, negli anni ne abbiamo venduti più di 80.000 . Le varianti di gusto sono:
Crema di asparagi e prosciutto cotto
Crema di carciofi e speck;
Crema di radicchio e pancetta;
Crema di zucchine e soppressa;
Scamorza e prosciutto.
Cuocili al forno o in padella per circa 20 minuti con un filo d'olio.